domingo, 23 de novembro de 2014

O QUE EU TEMIA ACONTECEU



Noite escura
Tenho medo
O vento sussura meus temores
O trovão me lembra susto
O susto que a vida me dá agora
Me sinto criança quando precisa
Do colo da mãe
Do abraço seguro do pai
A chuva cai
Barulhando mundo afora
Meu coração aperta o peito
TENHO MEDO!!!
Ouço passos na cozinha
Cozinhando feijão
Algo belisca meus pés
Me encolho...
Me tranquilizo quando percebo
O respirar dos meus pais
No quarto ao lado
Quero dormir e não consigo
Quero acordar
E ver aquele sorriso de novo
Me chamando para almoçar
Homem de ferro
Que NUNCA sente dor
Sucumbe resignado
Sem reclamar
Quero seu colo papai
Quero seu olhar esperançoso:
" Tudo vai melhorar. "
"Deus prepara tudo."

( Escrito em 22/04/2014 )
9:30h
Santa Casa-512-4
2a internação ( 10 dias-21/04 à 30/04)

quinta-feira, 13 de novembro de 2014

TORTA DE CALABRESA ACEBOLADA




Paixão à primeira vista: foi o que ocorreu quando a Karen viu uma revista de receitas.
 Mas não era uma revista qualquer. Era uma revista de receitas de tortas.
 A Karen ama tortas. A foto da capa é exatamente desta torta: de calabresa acebolada.
 Não podíamos sair do supermercado sem a revista.
 O segundo passo foi providenciar os ingredientes. 
Ontem quando cheguei em casa, um cheirinho de comida gostosa 
inundava a casa. Saboreamos um jantar delicioso. 
Aqui vai a receita:

Ingredientes

  • 1 xícara  ( chá) de leite
  • 3 ovos
  • 1 xícara ( chá ) de óleo
  • Sal a gosto
  • 1 cubo de caldo de legumes
  • 2 e 1/2  xícara ( chá ) de farinha de trigo
  • 1/2 colher ( sopa) de fermento em pó
  • Margarina e farinha de trigo para untar
  • 2 colheres ( sopa) de azeite
  • 1 kg de linguiça calabresa sem pele picada
  • 4 cebolas em rodelas
  • 2 xícaras ( chá ) de queijo mussarela ralado
  •  1/2 colher ( sopa ) de tomilho seco
Modo de fazer

No liquidificador, bata o  leite, os ovos, o óleo, sal e o caldo de legumes. 
Adicione a farinha, aos poucos, batendo sempre. Junte o fermento e misture.
 Coloque em uma forme de 26 cm de diâmetro untada e enfarinhada. 
Leve ao forno médio pré aquecido, por 10 minutos.
Em uma panela, em fogo médio, aqueça o azeite e frite a calabresa até dourar. 
Adicione a cebola e frite até amaciar.
Retire a massa do forno, distribua a mussarela e coloque a calabresa. 
Polvilhe com o tomilho e volte ao forno por 10 minutos. 
Sirva em seguida.

Substituições:
1/2 cubo de caldo de bacon no lugar do caldo de legumes
3/4 da calabresa e não 1 kg
2 cebolas no lugar de 4
orégano no lugar do tomilho

Revista " TORTAS RÁPIDAS " ( RECEITAS E DELÍCIAS)

segunda-feira, 3 de novembro de 2014

ROSAS BRANCAS E JASMINS



"Rosas brancas e jasmins
Nascem felizes no jardim
Da casa da minha mami
Meu papi plantou cada pé
E desfrutou de cada aroma
De cada botão
De cada nova plantinha.
Ele sentava na área
E ficava horas. ..
Era seu lugar preferido...
Hoje ele descansa no paraíso
Sem dor.. .sem sofrimento. ..
Mas a saudade invade a alma
E o perfume de suas flores
Me faz lembrar de seu gesto de carinho
Entregando rosas brancas
Para suas mulheres amadas
( mami, filhas, netas, bisneta, nora)
Seu sorriso largo
Contagiante
Apertava seus olhinhos felizes
Sim.. .ele sorria com os olhos
Homem de poucas palavras
E de ações concretas
De cuidado
Amor
Dedicação
E as rosas brancas e jasmins
Continuam nascendo no jardim."
( Míriam Luiza Sá da Silva)

Faz uma semana que meu paizinho José Maria
 foi morar com Deus.
E tudo que eu olho me lembra dele.
Saudades papi.
Pra sempre te amarei.