TORTA DE CALABRESA ACEBOLADA

Paixão à primeira vista: foi o que ocorreu quando a Karen viu uma revista de receitas.

 Mas não era uma revista qualquer. Era uma revista de receitas de tortas.

 A Karen ama tortas. A foto da capa é exatamente desta torta: de calabresa acebolada.

 Não podíamos sair do supermercado sem a revista.

 O segundo passo foi providenciar os ingredientes. 

Ontem quando cheguei em casa, um cheirinho de comida gostosa 

inundava a casa. Saboreamos um jantar delicioso. 

Aqui vai a receita:

Ingredientes

• 1 xícara  ( chá) de leite
• 3 ovos
• 1 xícara ( chá ) de óleo
• Sal a gosto
• 1 cubo de caldo de legumes
• 2 e 1/2  xícara ( chá ) de farinha de trigo
• 1/2 colher ( sopa) de fermento em pó
• Margarina e farinha de trigo para untar
• 2 colheres ( sopa) de azeite
• 1 kg de linguiça calabresa sem pele picada
• 4 cebolas em rodelas
• 2 xícaras ( chá ) de queijo mussarela ralado
•  1/2 colher ( sopa ) de tomilho seco

Modo de fazer

No liquidificador, bata o  leite, os ovos, o óleo, sal e o caldo de legumes. 

Adicione a farinha, aos poucos, batendo sempre. Junte o fermento e misture.

 Coloque em uma forme de 26 cm de diâmetro untada e enfarinhada. 

Leve ao forno médio pré aquecido, por 10 minutos.

Em uma panela, em fogo médio, aqueça o azeite e frite a calabresa até dourar. 

Adicione a cebola e frite até amaciar.

Retire a massa do forno, distribua a mussarela e coloque a calabresa. 

Polvilhe com o tomilho e volte ao forno por 10 minutos. 

Sirva em seguida.

Substituições:

1/2 cubo de caldo de bacon no lugar do caldo de legumes

3/4 da calabresa e não 1 kg

2 cebolas no lugar de 4

orégano no lugar do tomilho

Revista " TORTAS RÁPIDAS " ( RECEITAS E DELÍCIAS)