Ingredientes:
2 xicaras de flocos de milho
1 xícara de açúcar
1 xicaras de leite
1 xícara de leite de coco
1/2 xícara de óleo
1 xícara de coco ralado
3 ovos
1 colher de fermento
Modo de fazer:
Colocar em uma panela os flocos, o leite, o açúcar e o óleo, e levar ao fogo por 10 minutos, ou até ficar parecido com um mingau. Tire do fogo e deixe esfriar. Depois de frio, coloque o coco ralado, o fermento, as gemas e as claras em neve. Mexer bem até ficar homogêneo. Untar uma forma com óleo e enfarinhar. Despejar a massa devagar e colocar em forno médio por 45 à 50 minutos. Desenformar e polvilhar coco ralado.
Aqui em casa todos amaram. É só preparar aquele cafezinho que só você sabe fazer. ..e o sucesso é garantido!
