PANQUECAS PARA O VOVÔ JOSÉ MARIA

Hoje foi o dia de fazer panquecas aqui na casa de meus pais.

Como é meu pai que gosta mais, 

a gente diz que é panqueca do vô.

Esta receita é bem simples, 

prática e muito versátil.

Ingredientes:

• 3 xícaras ( chá) de leite
• 3 ovos
• 1 colher de café de sal
• 3 xícaras ( chá) de farinha de trigo

Modo de fazer: Aquecer uma frigideira antiaderente.

Pincelar com óleo.

Com uma concha média, vai pegando porções iguais de massa e colocando na frigideira.

Espalhe bem.

Quando a massa começar a soltar a beiradinha, vire a panqueca.

Vai colocando em um prato uma sobre a outra.

Quando terminar, coloque o recheio preferido bem no meio, enrole, aqueça no forno, e sirva.

Para estas panquecas eu fiz recheio de carne moída, porque meu pai gosta

Fiz algumas com recheio de geleia, mas parece que o recheio doce endureceu a massa.

Pode-se comer com café, refrigerante, suco, conforme a preferência. Bom apetite.