ROCAMBOLE DE MASSA DE PASTEL

Aproveitando o início das férias eu e minha filha Karen resolvemos fazer um rocambole do blog de uma universitária pra lá de prática, que faz coisas super gostosas: a  Carla Colombo, do blog Brisando na cozinha  . Quem quiser cozinhar com praticidade, rapidez e mesmo assim fazer comidinhas que agradam, é só visitá-la e testar suas receitas. Vamos ao rocambole:


Ingredientes

- 1 rolo de massa para pastel (500g)

- 1 copo de requeijão cremoso

- ½ cebola picadinha

- cheiro-verde à gosto

- 1 colher de café (beeeem  pequenininha) de Fondor®

- 2 tomates picados

- ½ lata de milho verde

- 300g de mussarela fatiada ( usei mussarela ralada)

- 300g de presunto fatiado

- 1 gema batida e parmesão ralado para gratinar

Modo de Preparo:

Para a pastinha de requeijão, é só misturar o copo inteiro de requeijão com a cebola, o cheiro-verde e o Fondor. Esse último é à gosto, se não quiser por, não precisa, mas dá um gostinho especial. Na foto abaixo podemos ver a mistura pronta e o queijo ralado.

Depois, é só montar o rocambole:

Primeiro, abrir a massa de pastel inteira (sim, será preciso uma grande mesa, ou senão, abrí-la aos poucos e depois que enrolar, abrindo o resto) e passar a pasta de requeijão por toda sua extensão. É pra ficar caprichado mesmo, pra massa ficar bem cremosa.

Depois, os outros ingredientes. Bom, eu sugiro uma certa ordem, para que determinados recheios se agreguem melhor, e dêem um resultado legal. Neste caso é:

1- Pasta de Requeijão

2- Mussarela

3- Milho

4- Presunto

5- Tomate

Seguimos direitinho a sugestão da Carla, nos ingredientes e na ordem.

  Primeiro a misturinha fartamente distribuída sobre a massa.

Depois a mussarela, o milho, o presunto e o tomate.

Hora de enrolar e passar por cima a gema batida e polvilhar queijo parmesão ralado. Colocar em foma untada.

Antes de ir ao forno....

 Depois de 40 minutos de forno...

É tão bom quanto bonito! É só cortar e se deliciar!!!


Foi um sucesso! Deu certinho e todo mundo gostou!