Este bolo tem história. Faz muitos anos que ganhei esta receita. A mãe de uma vizinha me deu um caderno inteiro de receitas. Praticamente em todos os aniversários de minhas filhas fiz este bolo. Como hoje é aniversário da Karen, ela ficou com saudades. Terminei o bolo bem tarde ontem, mas deu certo, ficou gostoso e ela adorou. É muito fácil, não tem segredos. Aqui vai a receita.
4 xícaras rasas de farinha de trigo.
3 xícaras ( de chá) de açúcar
1 xícara de chocolate
1 colher de pó Royal
1 colher de chá de bicarbonato
1?2 colher de chá de sal
1 xícara de óleo
3 ovos
2 xícaras de chá água fervendo
Coloque em uma vasilha, pela ordem, todos os ingredientes, menos a água. Misture levemente. Acrescente a água fervendo e misture bem. Despeje a massa em um tabuleiro untado e asse em forno quente.
Recheio:
Fazer uma calda rala com 2 xícaras de chá de água e 10 colheres de sopa de açúcar. Deixe esfriar e misture a calda com 1/2 lata de leite condensado e um pacote grande de coco ralado sem açúcar. Recheie o bolo já frio e reserve.
Cobertura: Não vai ao fogo.
!/2 lata de condensado.
3 colheres rasas de margarina
2 colheres de sopa de licor de cacau
8 colheres de chocolate em pó ( achocolatado)
Misture tudo e bata até ficar uma pasta lisa.
Cubra o bolo e leve para gelar.
Eu já enfeitei este bolo com confeitos, com frutas, com gomas. Use sua criatividade. Depende da idade do aniversariante o do seu gosto. É uma receita de sucesso.
