TORTA DE BANANA

Uma torta deliciosa, que toda minha família gosta é a torta de banana. Sempre uso banana nanica, mas dessa vez usei banana prata, cultivada no quintal do meu pai. Posso dizer que é banana prata orgânica.

Primeiro tem que derreter uma xícara de açúcar para caramelizar uma forma! Descasque as bananas e corte no sentido do comprimento. Disponha as bananas viradas para baixo, como na foto, se a forma for quadrada ou retangular como a minha. Se a forma for redonda, coloque no meio uma maçã cortada ao meio, virada para baixo  e disponha as bananas como uma margarida. Faça a massa com os seguintes ingredientes:

• 3 ovos
• 2 xícara ( de chá) de açúcar
• 3/4 de  copo americano de óleo de canola

Bata bem até ficar um creme homogêneo. Acrescente:

• 1 copo de leite
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher ( de sopa) rasa de fermento em pó
• 1 pitada de sal ( para não ficar enjoativo)

Bata bem até ficar uma massa bem lisinha e homogênea.

Despeje a massa sobre as bananas uniformemente, até cobrir todas elas.

A forma fica assim antes de assar....

...e depois de quarenta minutos o bolo fica assim, como essa foto acima. Deixe esfriar, observe se a torta está soltinha na forma e desenforme. Fica linda e apetitosa!

Só de olhar, dá vontade de fazer um cafézinho, preparar um lanchinho, chamar a família e os amigos e saborear uma gostosa refeição em companhia agradável.

Experimente! Coloque a mão na massa e faça sua torta!